有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

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在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化； 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。

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投资分析 

1、关东煮满足的顾客相对较多，东西南北都喜欢。可根据当地环境进行投资。 

2、关东煮的至少可以达到***之五十，很多地方甚至高大***之七十，市场前景好，相对麻辣烫来说口味更佳，食用更方便。 

3、开一家关东煮店利润每月至少上万，冬季更高。